らぁめん太陽軒 [食べ歩き]
響屋様の新築完成発表会の合間に、現場のすぐ近くに住んでいる栃木県県西環境森林事務
所OG氏を電話で朝から起こして・・・、休日なのに見学に来てくれた上にランチに付き
合わせてしまいました。この店は好き嫌いの多い彼が進めてくれた店です。早速皆さん
に報告したいと思います。
基本的に、匂いの強いスープがだめな彼が食せるラーメンとはいかがなる物なのか？？
menuを見ると、ラーメンの種類が減っているとのこと。前はさっぱり系や味もいろいろ
あったとの彼の話。それで、私はインパクトの強そうな黒ラーメン！！彼はベーシックな
旨塩ラーメン、味玉トッピングを注文！！
鶏ガラに豚ガラを中心に炊きあげた、真っ白なスープにモチモチとした麺！！
基本的に塩という感じのラーメンです。基本の旨塩は私にはインパクト不足ですが、この
濃厚黒ラーメンはインパクト十分！焦がしたニンニク油がラーメンを覆い、料理に完成度
を増してくれている。
麺の一口目は「お！これは・・・」という感じに思うくらい良い感じでした。ぷりぷり感
があって、私好みです。終盤は食感が変わってしまうのは大盛りにしたせいかもしれない
です。やはりラーメンは普通盛りがベストチョイスだと思います。
さて、OG氏が注文した「旨塩ラーメン」大盛りに煮卵トッピング！
以前と味が変わったとの事。「以前はもっとさっぱりと食せた」との批評。
「濃厚鶏ガラ」というスープに塩という味付けは「スープのくせ」というものがついて
廻り、難しい味付けをしいられると思うのですが、最近よく見かけるので市民権を得ら
れているのでしょう。私には、悪くないと思えるし十分美味しいラーメンでした。
食べ物に厳しく、「海原雄山」のように食物を選ぶ彼に認められた店は、相当凄い事だと
思うわけです。休日にもかかわらずお付き合いいただきましたOG氏ありがとうございま
した。
Billy Joel - Just the way you are
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もっちり麺、食べたい…
昨日から風邪でヨーグルトしか食べていない…
今日はラーメンにしよ～ε=ε=┏( ・_・)┛
by アヤメセブン (2010-01-12 04:48)
相変わらずラーメン研究に熱心ですね＾＾
この一杯、見たところ麺が弱そうな感じがするのは、まだまだmeも修行が足りないかな？
ビリー・ジョエルの切々とした歌声がへそ曲がり♪の心に優しく響くィ夜です＜アリガトさんです。
by me-co (2010-01-12 22:58)
アヤメセブン様
病み上がりに、ラーメンはきつくないですか？？
お大事にして下さい。
me-co様
おっしゃる通りに食べていて、伸びてしまう麺は完璧とは言えないと思います。
ビリーのこの曲は、私がカラオケでよく歌う唄なのです。大好きですし、思い出が一杯なのです。
皆様、ご訪問、nice＆コメントありがとうございます。
by たーチャン (2010-01-13 07:14)
こんにちは♪ いつも美味しそうなものが載っていて
空腹時には危険なブログです(笑)。
すぐ食べたくなっちゃう…私もお昼はラーメンにします☆
by masugi (2010-01-13 08:40)